cAFFee

Comecei a trabalhar na melhor cafeteria de Roma! Hulalalala... que honra...

Na verdade, depois de tanto tempo em bar-restaurante, pensei que soubesse tudo sobre cafe...

.... ate que, vi que nao sei nada!

Alias, trabalhar em uma cafeteria nao tem nada a ver com bar!

Agora vejo como os italianos sao realmente loucos por cafe!!!!!!

Mania é pouco... sao alucinados, fanaticos e cada dia aprendo um novo tipo... impressionante...

No restaurante onde trabalhava antes, vendiamos cafe mas, sei la 3kg/dia...

neste, sao 13 kg de cafe por dia (mais ou menos se pode fazer 100 cafes por kg)...

ok ok nao quero encher de informaçoes sobre isso, quero so compartilhar um pouco sobre os cafes que eu nem sabiam que existiam.!

bom começamos pelo simples expresso e suas variantes:

caffee macchiato, caffee macchiato al vetro, expresso al vetro, caffee d'orzo, latte freddo a parte, shakerato, con zucchero di canna, molto ristretto (esse nao quer tomar cafe mas so sentir o aroma!!!!) , doppio, americano, marocchino, con la nocciola,
caffelatte, cappuccino, caffe' freddo, lungo, corretto, decaffeinato, con dolcificante, con panna, macchiato caldo con poca schiuma, lungo in tazza grande con acqua calda a parte (nao é melhor pedir um cha de uma vez?!), bollente, tiepido, caffee da portare via (é tao pequeno e esta tao frio la fora que em 1 minuto se esfria mas eles pedem cafe para levar assim mesmo!!!!),... e assim vai...

Hj aconteceu do cliente pedir um cafe em tazza calda (seria na taça passada debaixo da agua quente, meu deus!) o barista esqueceu e deu o cafe da mesma forma. O cara nao aceitou! mesmo com o cafe pelando, pediu pra fazer outro em tazza calda!!!! acreditam?!!!!!!!!

esses italianos............ eu dou risada!!!!!! :P

Vou me divertindo enquanto nao aparece nada melhor...

Surf 4fun

10 dias de surf outra vez...
nao tem explicaçao...
a emoçao é sempre a mesma ao dropar uma onda e que emoçao!
o que pode mudar muitas vezes é a carga de adrenalina (que varia das ondas pequenas as grandes)
Dessa vez a carga foi minima, visto que o mar estava baixo (0,5 metro com maximas na serie de 1.0 metro) mas a diversao foi garantida.
é isso que eu quero: surf surf surf! seja aqui ou no velho continente. Seja na Africa, America do Norte ou Oceania.. os picos estao por toda a parte e eu so comecei a minha busca.
Mais do que nunca estou aberta a outras possibilidades e viagens. Apareça o que aparecer, so me coloquem perto de um mar, onde eu possa surfar!

Momento Confusao

Momento de partida...
deveria estar feliz mas ao contrario: estou ansiosa, triste e com medo
os motivos?! muitos e poucos ao mesmo tempo
estou confundindo tudo e o meu pessimismo me cega.
Quero (e tenho) que pensar que vai ser tudo otimo, como das outras vezes...
meus amigos (poucos que fiz) estarao por la, encontrarei tudo o que preciso e que tudo
ABSOLUTAMENTE TUDO, vai dar certo!

mas eu nao consigo.......
o tempo aqui foi muito curto e a razao e o sentimento se confundem nessa hora.
sera que estou pensando com a cabeça ou com o coraçao? sera que posso pensar separado?!
e a visao holistica, onde fica?!
vamos ponderar todos os sentimentos mas ao mesmo tempo pensar em todas formas?!
sera que é possivel????

sempre fui assim: penso nas coisas boas e ruins das coisas mas na maioria das vezes me apego aos sentimentos mais pessimistas (acho que é porque se vier algo bom, sera otimo e se vier ruim, eu ja estarei preparada).

E depois dizem que sou forte...